Grands reportages

Depuis le 17è siècle, la France est mondialement réputée pour ses arts de la table. De la fourchette au verre en cristal, en passant par le dressage, jusqu'au service à table, c'est un savoir-faire qui se transmet au fil des générations. Aujourd'hui, un vent nouveau souffle sur ce milieu où la tradition règne en maître. Pendant près d'un an, nous avons suivi cette nouvelle génération de passionnés qui tentent de révolutionner cet art de vivre "à la française", pourtant très codifié.

Pendant huit siècles, le compagnonnage a été exclusivement une affaire d'hommes. Les portes de la prestigieuse institution des compagnons du devoir se sont ouvertes aux femmes en 2004. Mais leur intégration progressive après 800 ans de règne masculin, est un parcours semé d'obstacles. Elles représentent aujourd'hui environ 13% de ces promotions. Rencontre avec ces femmes de devoir !

En France, plus d'un foyer sur deux possède un animal de compagnie. Membre à part entière de la famille, on les gâte ! En 10 ans, le marché des animaux de compagnie a doublé. Agent d'animaux mannequins et influenceurs ou encore entrepreneur de pompes funèbres animalières, cette explosion fait naître de surprenants métiers. Mais elle génère aussi des trafics et élevages clandestins. Les animaux sont ainsi devenus la troisième source d'économie souterraine derrière les stupéfiants et les armes. Pendant plusieurs mois une équipe de "Grands reportages" a mené l'enquête sur ce juteux marché aux dérives nombreuses.

C'est devenu l'une des grandes préoccupations des Français : trouver un médecin. Généralistes ou spécialistes, les patients doivent parfois patienter des mois et faire des dizaines de kilomètres pour pouvoir les consulter. En zone rurale ou en plein cœur des villes, les déserts médicaux se multiplient. Pour faire face à cette pénurie, des communes et des équipes médicales se mobilisent pour attirer les praticiens. Le phénomène est tel qu'un nouveau métier a vu le jour : chasseur de tête dans le secteur de la santé. Une équipe de "Grands reportages" a mené l'enquête. Du Cantal à la Seine-Saint-Denis, plongée dans cette France en quête de médecins.

Retards, suppressions de trains, quais complètement saturés, mais aussi vols à la tire, agressions verbales ou physiques, chaque jour, des millions d'usagers utilisent les transports en commun. Mais leur exaspération semble avoir atteint des sommets. Pendant plusieurs mois, une équipe de "Grands reportages" a mené l'enquête. Elle est allée à la rencontre de ces voyageurs et des opérateurs, qui, à Paris comme en Province, ont les nerfs à vif...