Résumé de l'épisode :
Dès le lundi 6 juillet et ce jusqu’au 6 septembre, Laurent Mariotte nous emmène, chaque jour, en escapade gourmande dans le Cotentin pour une édition estivale de « Petits Plats en Équilibre ».
Avec son enthousiasme contagieux, son « savoir-cuisiner » et son sens du partage, Laurent Mariotte nous emmènera, entre mer et campagne, faire des emplettes chez les producteurs locaux.
À partir de ces excellents produits de saison et des environs : crustacés & poissons, produits de la pomme, laitiers, viandes, fruits & légumes, Laurent Mariotte nous proposera 40 recettes généreuses, pleines de fraîcheur, à reproduire facilement.
Au menu :
- Des recettes inspirées par les produits du Cotentin comme les Demoiselles de Cherbourg à la nage, araignée de mer en salade ou saumon de Cherbourg & crème wasabi à la plancha…
- Des créations originales pour égayer nos papilles telles que le gaspacho de courgette au curry vert-coco, tzatzíki de melon ou les sardines grillées aux épices…
« Petits Plats en Equilibre », c’est une aventure culinaire qui célèbre le terroir, les saisons et le plaisir de partager un bon repas, le tout dans des paysages qui donnent encore plus de saveur aux plats imaginés et réalisés par Laurent Mariotte.
Une invitation à ralentir, à savourer et (re)découvrir le Cotentin par la cuisine.
