Diffusion le Dimanche 26 janvier 2025 sur

Reportages découverte

Arts de la table: on remet le couvert

Arts de la table: on remet le couvert
Sourds et malentendants
Nationalité
France
Casting simba

Produit par : Durite Productions
Réalisé par : Elodie Branson
Présenté par Anne-Claire Coudray
Images : François Chambe, Damien Augeyrolles, Vincent Knafo, Florent Hayet, Marine Dejean, Marie-Laure Gauthier, Lucas Robin et Guillaume Berhnard
Montage : Virginie Bernard

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Résumé

Depuis le 17e siècle, la France est mondialement réputée pour ses arts de la table. De la fourchette au verre en cristal, en passant par le dressage, jusqu’au service à table, c’est un savoir-faire qui se transmet au fil des générations.
Aujourd’hui, un vent nouveau souffle sur ce milieu où la tradition règne en maître.
Pendant près d’un an nous avons suivi cette nouvelle génération de passionnés qui tentent de révolutionner cet art de vivre «à la française» pourtant très codifié.