Grands reportages

C'est le plus grand marché au posson du monde : Toyosu. Situé sur une île près de Tokyo, c'est un giganstesque complexe ultra moderne aux allures d'aéroport. Chaque jour 4 000 tonnes de produits de la mer transitent par cette plaque tournante du commerce avant d'être expédiées dans le monde entier. Toyosu ce sont aussi 40 restaurants, des jardins sur les toits terrasses et des enchères impressionnantes. Dans ce temple du poisson très codifié, quelques Français ont réussi à se faire une place. Exceptionnellement ils nous ont autorisé à les suivre et nous ont fait découvrir les codes très particuliers et les secrets de ce marché unique au monde.