Reportages découverte
Les défis des reines de la pâtisserie
Produit par : Durite Productions
Sur une idée originale de : la Direction de l'Information et Pascal Pinning
Réalisé par : Julie Thierry et Clarisse Duppre
Présenté par Audrey Crespo-Mara
Images : François Chambe et Marine Dejean De La Bâtie
Montage : Virginie Bernard et Alexa Gordon-Gentil
Depuis quelques années la pâtisserie française vit un nouvel âge d’or. Longtemps restée dans l’ombre des cuisiniers, les pâtissiers tiennent aujourd’hui leur revanche… Et ce, notamment grâce à des femmes audacieuses qui bouleversent les codes de la pâtisserie française traditionnelle. L’engouement est tel, qu’au-delà de ces nouveaux prodiges, amateurs et passionnés se mettent eux aussi à « pâtisser » quitte parfois à tout lâcher pour tenter de vivre de leur passion.